पुणे-पिंपरीत एफडीएची धडक कारवाई! अस्वच्छता, मुदत संपलेले खाद्यपदार्थ आणि नियमभंग करणाऱ्या सहा हॉटेल-बेकरींचे परवाने निलंबित

पुणे आणि पिंपरी-चिंचवड शहरामध्ये नागरिकांच्या आरोग्याशी खेळणाऱ्या आणि अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या आस्थापनांवर अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) अत्यंत आक्रमक आणि दणदणीत कारवाई केली आहे. एफडीएच्या विशेष पथकाने केलेल्या तपासणी मोहिमेदरम्यान अनेक नामांकित हॉटेल्स आणि बेकरींमध्ये गंभीर स्वरूपाचे नियमभंग उघडकीस आले आहेत. या धडक कारवाईत अस्वच्छता, मुदतबाह्य अन्नसाठा (Expired Food) आणि अन्न सुरक्षा मानकांचे उल्लंघन केल्याप्रकरणी सहा हॉटेल व बेकरींचे परवाने तात्काळ निलंबित करण्यात आले आहेत.

तपासणीदरम्यान उघडकीस आलेल्या त्रुटी आणि आक्षेपार्ह बाबी:

• किळसवाणी अस्वच्छता आणि उघड्यावर अन्न साठा: तपासणी मोहिमेत अनेक हॉटेल व बेकरींच्या किचनमध्ये मोठ्या प्रमाणावर अस्वच्छता असल्याचे निदर्शनास आले. अन्नपदार्थ तयार करण्याच्या ठिकाणी योग्य स्वच्छता राखली जात नसून सुरक्षेच्या नियमांना हरताळ फासला जात असल्याचे स्पष्ट झाले.

• मुदत संपलेले (Expired) खाद्यपदार्थ: ग्राहकांच्या आरोग्याशी थेट खेळ करत काही आस्थापनांमध्ये मुदत संपलेले अन्नपदार्थ, शिळे अन्न आणि निकृष्ट दर्जाचा कच्चा माल वापरला जात असल्याचा धक्कादायक प्रकार उघडकीस आला आहे.

• विनापरवाना व संशयास्पद साठा जप्त: या विशेष मोहिमेदरम्यान केवळ परवाने निलंबित करण्यात आले नाहीत, तर काही भागांत धाडी टाकून लाखो रुपयांचा विनापरवाना व आरोग्याला घातक ठरणारा साठा (उदा. कोंढवा बुद्रुक भागात ५९८ किलो अवैध मावा) जप्त करण्यात आला आहे.

प्रशासन आणि एफडीएचा सज्जड इशारा:

• नागरिकांच्या आरोग्याची सुरक्षा ही सर्वोच्च प्राधान्याची बाब असून, जे व्यावसायिक अन्न सुरक्षेच्या नियमांचे पालन करणार नाहीत, त्यांच्यावर भविष्यात आणखी कठोर कायदेशीर कारवाई केली जाईल, असा सज्जड इशारा एफडीए प्रशासनाकडून देण्यात आला आहे.

• या मोहिमेमुळे पुणे आणि पिंपरी-चिंचवडमधील खानावळी, हॉटेल्स, रेस्टॉरंट्स आणि बेकरी चालकांमध्ये मोठी खळबळ उडाली असून अन्नविक्री करणाऱ्या व्यावसायिकांचे धाबे दणाणले आहेत.