FDA ची मोठी कारवाई! नाशिक, जळगाव, धुळे आणि नंदुरबारमधील ७ हॉटेलांचे अन्न परवाने तात्काळ निलंबित

नाशिक: जळगाव, धुळे आणि नंदुरबार जिल्हे , अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन करणाऱ्या हॉटेल्सविरोधात अन्न व औषध प्रशासनाने (FDA) मोठी कारवाई करत नाशिक, जळगाव, धुळे आणि नंदुरबार या चार जिल्ह्यांतील सात हॉटेलांचे अन्न परवाने तात्काळ निलंबित केले आहेत. नियमित तपासणी मोहिमेदरम्यान विविध गंभीर त्रुटी आढळल्यानंतर ही कारवाई करण्यात आली असून, नागरिकांच्या आरोग्याशी कोणतीही तडजोड सहन केली जाणार नाही, असा स्पष्ट संदेश FDA ने दिला आहे.

अधिकाऱ्यांनी दिलेल्या माहितीनुसार, संबंधित हॉटेल्समध्ये अन्न सुरक्षा आणि स्वच्छतेच्या नियमांचे पालन करण्यात गंभीर त्रुटी आढळल्या. तपासणीदरम्यान अन्नपदार्थांची अयोग्य साठवणूक, स्वयंपाकघरातील अस्वच्छता, कर्मचाऱ्यांच्या स्वच्छतेतील कमतरता, अन्न हाताळण्याच्या प्रक्रियेत नियमांचे उल्लंघन आणि इतर अनेक अनियमितता निदर्शनास आल्या. या बाबी ग्राहकांच्या आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकतात, असे निरीक्षण नोंदविण्यात आले.

FDA च्या विशेष पथकांनी संबंधित जिल्ह्यांमध्ये अचानक तपासणी मोहीम राबवली होती. तपासणीदरम्यान अन्नपदार्थांचे नमुनेही संकलित करण्यात आले असून ते प्रयोगशाळेत तपासणीसाठी पाठविण्यात आले आहेत. या अहवालांच्या आधारे आवश्यकतेनुसार पुढील कायदेशीर कारवाई करण्यात येणार असल्याची माहिती अधिकाऱ्यांनी दिली आहे.

अन्न सुरक्षा आणि मानके कायद्यांतर्गत प्रत्येक हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि खाद्य व्यवसायाने स्वच्छता, गुणवत्तेची मानके आणि परवान्याशी संबंधित सर्व नियमांचे काटेकोर पालन करणे बंधनकारक आहे. नियमांचे उल्लंघन आढळल्यास परवाना निलंबित करणे, दंडात्मक कारवाई करणे किंवा आवश्यकतेनुसार परवाना रद्द करण्याची तरतूद कायद्यात आहे.

FDA ने सर्व हॉटेल व्यावसायिकांना अन्न सुरक्षा नियमांचे काटेकोर पालन करण्याचे निर्देश दिले आहेत. स्वच्छ स्वयंपाकघर, सुरक्षित अन्नसाठवण, दर्जेदार कच्चा माल, कर्मचाऱ्यांचे प्रशिक्षण आणि नियमित आरोग्य तपासणी याकडे विशेष लक्ष देण्यास सांगण्यात आले आहे. ग्राहकांच्या आरोग्याशी संबंधित कोणत्याही प्रकारची निष्काळजीपणा आढळल्यास भविष्यातही अशाच कठोर कारवाया सुरू राहतील, असा इशाराही प्रशासनाने दिला आहे.

दरम्यान, ग्राहकांनाही जागरूक राहण्याचे आवाहन करण्यात आले आहे. अस्वच्छता, निकृष्ट दर्जाचे अन्न किंवा अन्न सुरक्षा नियमांचे उल्लंघन होत असल्याचे आढळल्यास संबंधित अधिकाऱ्यांकडे तक्रार करण्याचे आवाहन FDA ने केले आहे. सुरक्षित आणि दर्जेदार अन्न उपलब्ध करून देणे ही प्रत्येक खाद्य व्यावसायिकाची जबाबदारी असल्याचेही प्रशासनाने स्पष्ट केले आहे.

या कारवाईनंतर राज्यातील हॉटेल आणि खाद्य व्यवसाय क्षेत्रात मोठी खळबळ उडाली असून, इतर व्यावसायिकांनीही अन्न सुरक्षा नियमांचे काटेकोर पालन करण्याची गरज अधोरेखित झाली आहे. नागरिकांच्या आरोग्याच्या दृष्टीने अशा तपासणी मोहिमा पुढेही नियमितपणे सुरू राहणार असल्याची माहिती FDA अधिकाऱ्यांनी दिली आहे.