हेल्थ टिप्स: पोट निरोगी ठेवायचंय? दररोज मूठभर बदाम खा! 'सुपरफूड'चे जाणून घ्या जबरदस्त फायदे

हेल्थ टिप्स :आपल्या पोटात असंख्य असे चांगले आणि फायदेशीर बॅक्टेरिया (जिवाणू) असतात, जे अन्न पचनासोबतच संपूर्ण शरीराचे आरोग्य राखण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावतात. त्यामुळेच आपला दररोजचा आहार कसा असावा याला अत्यंत महत्त्व आहे.
आधुनिक डाएट आणि फायबरची कमतरतासध्याच्या काळात पोटाच्या तक्रारी वाढण्यामागे सर्वात मोठे कारण म्हणजे आहारात झालेला बदल. संतुलित पचनासाठी शरीराला फायबर आणि आवश्यक पोषक तत्वांची गरज असते. मात्र, आधुनिक पाश्चात्य जीवनशैलीमुळे रिफाइंड आणि अल्ट्रा-प्रोसेस्ड (अति-प्रक्रिया केलेले) पदार्थांचा वापर कमालीचा वाढला आहे. याचा थेट दुष्परिणाम पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियांच्या संतुलनावर होतो आणि पचनक्रिया बिघडते.

पोटाचा समतोल राखण्यासाठी 'सुपरफूड्स'ची गरज पोटातील बिघडलेले संतुलन पुन्हा मिळवून देण्यासाठी आहारात 'सुपरफूड्स'चा समावेश करणे गरजेचे आहे. संपूर्ण धान्य, ताजी फळे, हिरव्या पालेभाज्या, विविध बिया (Seeds) आणि सुकामेवा यांसारखे फायबरयुक्त पदार्थ पचनक्रिया सुरळीत ठेवण्यास मदत करतात.बाजारात उपलब्ध असलेल्या विविध सुपरफूड्समध्ये 'कॅलिफोर्निया बदाम' हा दैनंदिन आहारासाठी अत्यंत सोपा, चविष्ट आणि पौष्टिक पर्याय मानला जातो. बदामाचे पोटासाठी होणारे मुख्य फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:               

* भरपूर फायबर आणि शाश्वत ऊर्जा: दररोज मूठभर बदाम खाल्ल्याने शरीराला सुमारे ३ ग्रॅम डाएट्री फायबर, सकस फॅट्स आणि महत्त्वाची पोषक तत्वे मिळतात. यामुळे शरीराला दिवसभर काम करण्यासाठी शाश्वत ऊर्जा लाभते.

* प्रीबायोटिक क्षमता (Prebiotic Potential): बदामामध्ये असणारे नैसर्गिक घटक पोटात 'प्रीबायोटिक'सारखे काम करतात. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, हे घटक पोटातील चांगल्या बॅक्टेरियांचे पोषण करतात आणि त्यांची संख्या वाढवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे रोगप्रतिकारक शक्तीही मजबूतआपल्या पारंपारिक भारतीय खाद्यसंस्कृतीत नेहमीच पोटासाठी पोषक असलेल्या पदार्थांना प्राधान्य दिले गेले आहे. शरीराला फायदेशीर बॅक्टेरिया मिळवून देणारे दही किंवा ताकासारखे फर्मेंटेड (आंबवलेले) पदार्थ, फायबरयुक्त डाळी आणि ऋतूनुसार मिळणाऱ्या पालेभाज्या हा आपल्या आहाराचा मुख्य भाग राहिला आहे. मात्र, आजच्या फास्ट फूडच्या जमान्यात हा जुना आणि सकस समतोल जाणीवपूर्वक परत आणण्याची गरज निर्माण झाली आहे.
तज्ज्ञांचा मोलाचा सल्ला:

पोटाचे आरोग्य एका रात्रीत सुधारत नाही, तर त्यासाठी दैनंदिन चांगल्या सवयींची गरज असते. दिवसाची सुरुवात चहा-कॉफीऐवजी भिजवलेल्या कॅलिफोर्निया बदामांनी करणे आणि प्रक्रिया केलेले अन्न खाणे कमी करणे, हा एक छोटा बदल फायदेशीर ठरेल.

प्रतिनिधि

वंदना वेदपाठक