Cholesterol: बाजारात 20 रुपयांना मिळणारी ही भाजी झटक्यात कमी करेल कोलेस्ट्रॉल

गाजर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यातही मदत करते. यातील पोषक तत्व शरीराची रोगप्रतिकार क्षमता वाढवतात, ज्यामुळे सर्दी-खोकला आणि इतर संसर्गांपासून संरक्षण मिळते. म्हणजेच, गाजर सॅलड, भाजी किंवा ज्यूसच्या स्वरूपात वापरता येते. हिवाळ्यात रोज एक किंवा दोन गाजर कच्च्या स्वरूपात किंवा ज्यूस म्हणून घेतल्यास आरोग्याला मोठा फायदा होतो. मात्र, जास्त प्रमाणात घेतल्यास काहींना त्वचा पिवळी होण्यासारखे (कारोटेनिमिया) छोटे दुष्परिणाम होऊ शकतात, त्यामुळे संतुलित प्रमाणात सेवन करा.