Chhatrapati Shivaji Maharaj: छत्रपती शिवाजी महाराजांच्या काळात स्वयंपाकात कोणते मसाले वापरले जायचे?

मसाल्यांची नैसर्गिक उपलब्धता

मसाल्यांमध्ये मिरी, आलं, लसूण हे स्थानिक आणि नैसर्गिकरित्या उपलब्ध होते. ही मसाले अन्नाचा स्वाद वाढवण्यासाठी वापरले जात असतं. हे मसाले शरीराला उष्णता आणि पचनास मदतही करत होते.